Mon parcours

Du bâti au vivant

Après des études d’ingénieur-architecte, j’ai travaillé plusieurs années dans le monde de la construction. Je me suis progressivement spécialisée dans les questions liées à l’énergie du bâtiment, en complétant mon parcours par différentes formations dans ce domaine.

Puis, il y a quelques années, une formation longue sur les plantes sauvages comestibles auprès de Cuisine Sauvage asbl a changé mon regard sur le monde qui m’entoure. Une plaine n’est alors plus devenue un simple tapis vert, mais un incroyable potager sauvage, riche de plantes, de saveurs et de ressources insoupçonnées.

Cette découverte a ouvert la porte à un nouveau chemin d’apprentissage, autour de l’alimentation et de la nutrition. Pendant deux années, j’ai étudié à l’EAVD (École en alimentation vivante et durable), où j’ai approfondi les notions de nutrition, de cuisine vivante et d’alimentation durable.

J’ai ensuite poursuivi ma formation en profilage alimentaire avec Maya Dedecker, à la découverte d’une approche de nutrition individualisée, où l’assiette devient un outil de soutien à la santé. J’ai également consacré une année à l’apprentissage du pain au levain avec Lise Penne et je continue à enrichir ma pratique à travers des cours de cuisine en lien avec le profilage alimentaire chez Feeling Better.

Au fil de ces expériences, un fil conducteur s’est dessiné : la qualité de notre environnement et de ce que nous apportons à notre corps joue un rôle essentiel dans notre bien-être.

Le bâti rencontre le vivant

Mon parcours peut sembler avoir pris deux directions : l’énergie de l’habitat d’un côté, l’alimentation, la nutrition et les plantes sauvages de l’autre.

Pour moi, ces deux univers sont pourtant profondément liés.

Notre habitat est l’environnement dans lequel nous passons une grande partie de notre vie. Sa conception, son énergie, ses matériaux et la qualité de l’air que nous y respirons influencent notre quotidien. De la même manière, notre alimentation et notre relation au vivant participent à notre équilibre intérieur.

C’est cette vision globale qui guide aujourd’hui mon travail : prendre soin de son environnement extérieur et prendre soin de soi sont deux démarches qui peuvent se nourrir mutuellement.

Je continue ainsi à accompagner les projets liés à l’énergie et à la qualité de l’habitat, tout en développant une activité autour de l’alimentation, des plantes sauvages et de la nutrition.

Ces deux chemins sont nés d’une même envie : mieux comprendre notre environnement et retrouver davantage de cohérence dans nos manières d’habiter, de nous nourrir et de vivre.

Transmettre et accompagner

Mes premières formations autour de l’alimentation et de la nutrition sont nées d’une démarche très personnelle : mieux comprendre l’alimentation et reprendre en main la santé de ma famille. Mais ce que j’ai découvert était trop riche pour rester dans mon cercle privé. J’ai eu envie de transmettre et de partager à mon tour.

J’ai ainsi cofondé les Ateliers de Milena & Sophie, où nous proposons des ateliers de cuisine autour des plantes sauvages — ou pas — précédés de balades de reconnaissance.

Aujourd’hui, je poursuis ce chemin à travers mes différentes activités, en faisant dialoguer mes expériences du bâti et du vivant.

Je ne crois pas aux solutions toutes faites. Chaque habitat, chaque personne et chaque quotidien est différent.

Mon rôle est avant tout celui d’une facilitatrice : vous aider à observer, comprendre, faire des liens et trouver des solutions adaptées à votre réalité.

Que nous parlions de votre habitat ou de votre alimentation, je me positionne comme une alliée sur votre chemin de transition, avec l’envie de vous donner des clés pour faire des choix plus éclairés, plus cohérents et plus respectueux de votre rythme.

Habiter mieux. Se nourrir mieux. Vivre plus en lien avec le vivant.

C’est à la rencontre de ces univers que je vous accompagne.